Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản chanh

Mặc dù có nhiều nghiên cứu về sử dụng màng chitosan trong bảo quản quả có múi nhưng chưa có một nghiên cứu cụ thể nào trên đối tượng chanh tươi ở Việt Nam. Vì vậy, việc tiến hành các thực nghiệm bảo quản trên chanh là hết sức cần thiết. Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu xác định ảnh hưởng của nồng độ chitosan áp dụng cho bảo quản chanh nhằm phục vụ thiết thực cho tiêu dùng trong nước.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột
112    296    25

Đề thi công nghệ thực phẩm
3    886    22

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết
50    235    11

Chương trình giáo dục cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm
1    228    2

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Khởi đầu cho một kỹ sư công nghệ thực phẩm
21    53    2

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 1
18    302    13

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 2
18    237    10

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 3
18    189    8

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 4
1    203    7

Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 5
18    168    5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24274    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19391    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19134    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16029    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15755    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Thành phần loài và sự phân bố của tảo mắt (Euglenophyta) trong ao nuôi tôm ở huyện An Biên, tỉnh Kiên Giang
9    161    1    29-04-2024

Luận văn thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Phân tích hiệu quả tài chính tại Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Ngọc Diệp
113    62    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển cho vay cá nhân kinh doanh tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam - Chi nhánh Đà Nẵng
105    55    1    29-04-2024

Bài giảng Tiếng Việt lớp 4: Tập làm văn - Thế nào là miêu tả?
21    128    3    29-04-2024

Schrodinger’s scat: A critical review of the currently available tiger (Panthera Tigris) and leopard (Panthera pardus) specific primers in India, and a novel leopard specific primer
6    53    1    29-04-2024

Bài giảng môn Âm nhạc lớp 9 - Tiết 5: Ôn tập bài hát Nụ cười. Tập đọc nhạc Giọng mi thứ (TĐN số 2)
20    248    2    29-04-2024

Những chặng đường lịch sử B2 Thành Đồng và Thượng tướng Trần Văn Trà (Tập 2): Phần 1
296    562    2    29-04-2024

Money and Banking: Lecture 30
18    72    2    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Thực tiễn thực hiện các biện pháp bảo đảm trong hoạt động của các ngân hàng thương mại ở Việt Nam
119    223    1    29-04-2024

Nghiên cứu chế tạo cảm biến NDIR đo khí CO2 dải nồng độ thấp để áp dụng cho điều hòa không khí trong nhà giảm tác động xấu đến sức khỏe con người
8    125    2    29-04-2024

Mô hình nuôi trồng thủy sản thích ứng với biến đổi khí hậu ven phá Tam Giang, tỉnh Thừa Thiên Huế
6    206    1    29-04-2024

Đề kiểm tra cuối học kì 1 môn Toán lớp 6 năm 2022-2023 - Trường THCS Trần Đăng Ninh
2    107    6    29-04-2024

Antibacterial activity, optical, mechanical, and barrier properties of corn starch films containing orange essential oil
8    70    1    29-04-2024

Thử nghiệm một số biện pháp nâng đỡ cảm xúc cho trẻ bị lạm dụng tình dục
5    153    2    29-04-2024

Đánh giá chất lượng giảng dạy trực tuyến, nghiên cứu tại trường Đại học Lao động – Xã hội
10    84    8    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Hoạt động dịch vụ thẩm định giá theo pháp luật Việt Nam
78    67    7    29-04-2024

Advanced Computer Architecture - Lecture 45: Putting it all together
58    76    2    29-04-2024

Phương pháp dạy và học tích cực trong môn Địa lí - GS. Trần Bá Hoành
144    113    3    29-04-2024

Khoá luận tốt nghiệp: Quy trình kiểm toán Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ trong kiểm toán BCTC tại Công ty TNHH Kiểm toán DFK chi nhánh Bình Dương
74    287    2    29-04-2024

Giáo trình Kỹ thuật xung số (Ngành: Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
137    87    7    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2727    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4996    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3297    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5639    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3079    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4399    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4694    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.