Ngô (Zea mays L. là cây lương thực quan trọng trên thế giới cũng như ở nước ta. Ngoài việc dùng làm lương thực cho con người, ngô còn được dùng làm thức ăn trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, làm nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất rượu, cồn, tinh bột. Ngô là nguồn xuất khẩu thu ngoại tệ lớn đối với một số nước như Mỹ, Pháp Argentina, Trung Quốc. Trong nghiên cứu cấy mô và chuyển gen, các nhà khoa học thường dùng vật liêu phôi non (10-20 ngày sau thụ tinh) để nghiên cứu do có khả năng đáp ứng cao với nuôi cấy (tỷ lệ tạo mô sẹo sinh phôi non và cần nhiều thời gian, công sức cho công việc tách lấy phôi
