Bài giảng Dinh dưỡng cho trẻ em dưới 6 tuổi trang bị cho các bạn những kiến thức về sự tăng trưởng chiều cao cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi; nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này. | ThS BS. Trần Cẩm Minh TT YTDP Quận 10 DINH DƯỠNG CHO TRẺ EM DƯỚI 6 TUỔI Tăng trưởng về cân nặng: Cân nặng lúc sinh trung bình . Con trai lớn hơn con gái, con dạ thường nặng hơn con so. Cân nặng của trẻ tăng nhanh năm đầu: 3 tháng đầu tăng , 3 tháng tiếp theo tăng 500-600g/tháng 6 tháng tiếp theo chỉ tăng 300-400g/tháng. Cân nặng tăng gấp đôi khi trẻ được 4-5 tháng tuổi và đầy năm thì tăng gấp 3 lần so với lúc sinh (khoảng 9-10kg). Từ năm thứ 2 trở đi, cân nặng tăng chậm hơn, mỗi năm trung bình tăng 2-3kg Ước tính cân nặng trung bình của trẻ trên 1 tuổi: Cân nặng (kg) = 9 + 2 (N - 1) ( N là số tuổi) Tăng trưởng chiều cao: Chiều cao lúc sanh: trung bình là 48-50cm Con trai cao hơn con gái. Tăng chiều cao: 3 tháng đầu, mỗi tháng tăng lên 3-3,5cm, 3 tháng tiếp theo mỗi tháng tăng 2cm 6 tháng cuối trung bình mỗi tháng tăng 1-1,5cm. Lúc trẻ được 12 tháng, chiều cao tăng gấp 1,5 lần so với lúc sinh (đạt được 75cm). Trên 1 tuổi, mỗi năm trung bình trẻ tăng thêm . | ThS BS. Trần Cẩm Minh TT YTDP Quận 10 DINH DƯỠNG CHO TRẺ EM DƯỚI 6 TUỔI Tăng trưởng về cân nặng: Cân nặng lúc sinh trung bình . Con trai lớn hơn con gái, con dạ thường nặng hơn con so. Cân nặng của trẻ tăng nhanh năm đầu: 3 tháng đầu tăng , 3 tháng tiếp theo tăng 500-600g/tháng 6 tháng tiếp theo chỉ tăng 300-400g/tháng. Cân nặng tăng gấp đôi khi trẻ được 4-5 tháng tuổi và đầy năm thì tăng gấp 3 lần so với lúc sinh (khoảng 9-10kg). Từ năm thứ 2 trở đi, cân nặng tăng chậm hơn, mỗi năm trung bình tăng 2-3kg Ước tính cân nặng trung bình của trẻ trên 1 tuổi: Cân nặng (kg) = 9 + 2 (N - 1) ( N là số tuổi) Tăng trưởng chiều cao: Chiều cao lúc sanh: trung bình là 48-50cm Con trai cao hơn con gái. Tăng chiều cao: 3 tháng đầu, mỗi tháng tăng lên 3-3,5cm, 3 tháng tiếp theo mỗi tháng tăng 2cm 6 tháng cuối trung bình mỗi tháng tăng 1-1,5cm. Lúc trẻ được 12 tháng, chiều cao tăng gấp 1,5 lần so với lúc sinh (đạt được 75cm). Trên 1 tuổi, mỗi năm trung bình trẻ tăng thêm 5-7 cm cho đến lúc dậy thì. Ước tính chiều cao của trẻ trên 1 tuổi: Chiều cao (cm) = 75 +6 (N -1) ( N là số tuổi) Nhóm tuổi Cân nặng trung bình (kg) Nhu cầu năng lượng (kcal) 1 – 3 tuổi 14 1180 4 – 6 tuổi 20 1470 Dinh dưỡng cho trẻ em dưới 1 tuổi: Nhu cầu dinh dưỡng: Phân bố năng lượng: 50% đáp ứng nhu cầu chuyển hóa cơ bản 25% cho hoạt động 25% cho phát triển (tăng cân trung bình từ 15 - 35g/ngày). Tỷ số giữa bề mặt da và cân nặng lớn hơn người trưởng thành năng lượng tiêu thụ để giữ cho cơ thể ấm cũng cao hơn. Sữa mẹ đáp ứng đủ nhu cầu của đứa trẻ trong 6 tháng đầu. Nhu cầu protein : Nhu cầu protein của trẻ cao do tốc độ phát triển của xương, cơ và các mô. Nhu cầu protein Hàng ngày là 2,2g/kg cân nặng/ ngày Tháng thứ tư trở đi nhu cầu protein là 1,4g/kg/ngày. Nên sử dụng protein có giá trị sinh học cao từ 70-85% như sữa, thịt, trứng. Theo khuyến cáo của WHO/UNICEF: Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹ hoàn toàn là đảm bảo nhu cầu protein. Nhu cầu lipid: Cung cấp năng lượng Các acid .
