Bài viết "Khảo sát hiệu quả vi gói vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus nhắm nâng cao hoạt tính Probiotic" trình bày về nghiên cứu nâng cao hoạt tính Probiotic vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus với 4 kích thước hạt vi gói vi khuẩn từ gel Na- alginate là: 2,0 mm; 1,5 mm; 1,0 mm và 0,5 mm. Trong đó, hạt vi gói kích thước 1,0 mm cho hiệu quả bảo vệ hoạt tính probiotic của vi khuẩn là cao nhất. nội dung bài viết để nắm bắt nội dung chi tiết.