Nguồn gốc cây chè, phân bố cây chè trên thế giới, công dụng của cây chè, vị trí của cây chè trong cơ cấu nông nghiệp là những nội dung chính trong chuyên đề báo cáo cây chè "Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chè". để nắm bắt nội dung chi tiết. | TRƯỜNG ĐẠI HỘC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC CHUYÊN ĐỀ BÁO CÁO CÂY CHÈ NGUỒN GỐC, PHÂN BỐ, CÔNG DỤNG VÀ VỊ TRÍ CỦA CÂY CHÈ Võ Thái Dân Trần Trí Công 12113104 Nguyễn Hoàng Giang 12113016 Đoàn Văn Khánh Linh 12113170 Nguyễn Thị Ngọc 12113198 Danh sách nhóm Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ Cây chè, Camellia sinensis (L) O. Kuntze, còn được gọi là “cây trà”. 3 - Có 2 trung tâm khởi nguyên chè là Trung Quốc và Ấn Độ. Giả thiết hiện nay được nhiều người công nhận nhất:Cây chè có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á. Từ vùng cao nguyên phía bắc Myanmer, Vân Nam (Trung Quốc) và vùng rừng rậm Tây Bắc Việt Nam. Cây camellia → Cây chè Việt Nam → Cây chè Vân Nam lá to → Cây chè Trung Quốc → Cây chè Assamica. *Sơ đồ tiến hóa của cây chè Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ Chương 2: PHÂN BỐ CÂY CHÈ TRÊN THẾ GIỚI Xuất phát từ vùng khí hậu ấm và ẩm của vùng rừng rậm Đông Nam Á, trồng ở khoảng trên 20 nước ở cả 5 châu lục, từ 30o vĩ nam (cao nguyên Natal, Châu Phi) đến 45o vĩ bắc (vùng chè Gruzia). Tại | TRƯỜNG ĐẠI HỘC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC CHUYÊN ĐỀ BÁO CÁO CÂY CHÈ NGUỒN GỐC, PHÂN BỐ, CÔNG DỤNG VÀ VỊ TRÍ CỦA CÂY CHÈ Võ Thái Dân Trần Trí Công 12113104 Nguyễn Hoàng Giang 12113016 Đoàn Văn Khánh Linh 12113170 Nguyễn Thị Ngọc 12113198 Danh sách nhóm Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ Cây chè, Camellia sinensis (L) O. Kuntze, còn được gọi là “cây trà”. 3 - Có 2 trung tâm khởi nguyên chè là Trung Quốc và Ấn Độ. Giả thiết hiện nay được nhiều người công nhận nhất:Cây chè có nguồn gốc ở vùng Đông Nam Á. Từ vùng cao nguyên phía bắc Myanmer, Vân Nam (Trung Quốc) và vùng rừng rậm Tây Bắc Việt Nam. Cây camellia → Cây chè Việt Nam → Cây chè Vân Nam lá to → Cây chè Trung Quốc → Cây chè Assamica. *Sơ đồ tiến hóa của cây chè Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ Chương 2: PHÂN BỐ CÂY CHÈ TRÊN THẾ GIỚI Xuất phát từ vùng khí hậu ấm và ẩm của vùng rừng rậm Đông Nam Á, trồng ở khoảng trên 20 nước ở cả 5 châu lục, từ 30o vĩ nam (cao nguyên Natal, Châu Phi) đến 45o vĩ bắc (vùng chè Gruzia). Tại Ấn Độ, khi ngành chè bắt đầu được phát triển, ở khoảng những năm 1837 – 1840, người ta đã nhập hạt giống và kỹ thuật trồng trọt từ Trung Quốc. Từ thế kỷ 19, kỹ nghệ chế biến phát triển góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành chè. Chương 3: CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÈ Phân loại sản phẩm chè Chương 3: CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÈ Phân loại sản phẩm chè *Một số sản phẩm từ chè Chương 3: CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÈ *Một số sản phẩm từ chè *Một số sản phẩm từ chè * Giá trị dược liệu - Chè khi đem nấu nước uống có tính hơi hàn, uống vào mát tim phổi, giải khát, ngủ ngon” Chương 3: CÔNG DỤNG CỦA CÂY CHÈ Một số công dụng chính Thành phần Lợi ích đối với sức khỏe Catechins (thành phần chính) Giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư Giảm tỷ lệ u bướu Giảm đột biến Giảm sự oxi hóa do các oxygen hoạt động Giảm cholesterol máu Hạn chế tăng huyết áp Kiềm hãm tăng lượng đường trong máu Giết vi kuẩn Tiêu diệt virus cúm Đánh bại vi khuẩn gây ung thư Ngăn ngừa hiện tượng thối miệng Caffeine Kích tích sự tỉnh táo Tác .
