Với kết cấu nội dung gồm 13 chương, chia làm 2 phần, giáo trình "Ngư loại 1" giới thiệu đến các bạn những nội dung về hình thái giải phẫu cá, da và các sản phẩm trên da, bộ xương cá, hệ tiêu hóa cá,. Với các bạn đang học chuyên ngành Nông - Lâm - Ngư thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.