Phần 1 cuốn sách "Phòng và chữa các ca ngộ độc thường gặp" trình bày một số kiến thức: Khái quát những ca ngộ độc thường gặp, ngộ độc thức ăn cách phòng và điều trị, phương thức và nguồn truyền nhiễm của khuẩn Saemol, ngộ độc thuốc trừ sâu và điều trị. nội dung chi tiết.