Mục tiêu cảu bài giảng "Chuyển hóa chất chuyển hóa năng lượng điều nhiệt" là cung cấp các kiến thức giúp sinh viên có thể trình bày được các dạng, nhu cầu, vai trò và điều hoà chuyển hoá glucid, lipid, protid; trình bày được các dạng năng lượng trong cơ thể, các nguyên nhân tiêu hao năng lượng và điều hoà chuyển hoá năng lượng; trình bày được định nghĩa và giá trị bình thường của thân nhiệt, nhiệt độ trung tâm và nhiệt độ ngoại vi,. nội dung chi tiết.