Bài giảng "Mô phôi: Tuyến tiêu hóa" cung cấp các kiến thức giúp sinh viên có thể trình bày được cấu tạo chung của tuyến nước bọt, so sánh được cấu tạo và chức năng của 3 loại nang tuyến nước bọt, mô tả được cấu tạo và chức năng của tiểu thùy gan, trình bày được đặc điểm tuần hoàn ở gan, mô tả được cấu tạo và chức năng của tụy ngoại tiết và tụy nội tiết.