Quả chuối có giá trị dinh dưỡng khá cao so với nhiều loại quả khác. Ăn chuối chín vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa dễ tiêu. Đó là thức ăn quý cho người ở bất kể lứa tuổi nào. cũng do vậy mà chuối là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân. Phần 1 cuốn sách "Chuối và đu đủ" giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng trừ sây bệnh hại cây chuối.