Bài giảng Chế độ dinh dưỡng hợp lí do BS. Trần Thị Minh Ái biên soạn sau đây bao gồm 3 nội dung chính trình bày về vài nét về đặc điểm sinh lý - tâm lý lứa tuổi tiểu học; nhu cầu dinh dưỡng cho học sinh tiểu học; chế độ dinh dưỡng hợp lý. | CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÍ BS. TRẦN THỊ MINH ÁI ? Đối tượng của bạn là ai? Nhà trường là ngôi nhà thứ hai của các em và cả giáo viên “Ăn uống là một nhu cầu hàng ngày của đời sống, đồng thời là cơ sở của sức khỏe”. (GS. Từ Giấy – Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) “Ăn uống theo đúng nhu cầu dinh dưỡng thì mới phát triển tốt cả thể lực và trí tuệ; giúp gia đình đạt được ước mơ là con cái khỏe mạnh, thông minh học giỏi, tạo ra nguồn nhân lực có chất lượng, giúp bảo tồn tinh hoa của nòi giống; xã hội phát triển”. (GS. Từ Giấy – Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) ? VÀI NÉT VỀ ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ- TÂM LÝ LỨA TUỔI TIỂU HỌC NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ VÀI NÉT VỀ ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ- TÂM LÝ SỰ PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT Giai đoạn đầu trẻ phát triểm chậm đều về thể chất nhưng nhanh về trí não. Đến 9-10 tuổi hệ thần kinh của trẻ căn bản được hoàn thiện. Sự hình thành nhân cách diễn ra rõ khó nét. Giai đoạn tiền dậy thì: sự phát triển cơ thể thiếu niên diễn ra mạnh mẽ, trong đó rõ ràng nhất là sự nhảy vọt về chiều cao và sinh dục. Trung bình một năm các em gái cao thêm 4cm-5cm, các em trai cao thêm 5cm-6cm, cân nặng một năm tăng 2kg-5kg, tăng vòng ngực. SỰ PHÁT TRIỂN TÂM LÝ Tri giác: mang tính đại thể, ít đi sâu chi tiết. Sự phát triển về khả năng chú ý: chú ý có chủ định của trẻ còn yếu. Trí nhớ: Lứa tuổi này trẻ có trí nhớ trực quan – hình tượng phát triển hơn trí nhớ từ ngữ - logic. Nhu cầu nhận thức: Trong những năm đầu của giai đoạn này, nhu cầu nhận thức của trẻ phát triển rõ nét, đặc biệt nhu cầu tìm hiểu thế giới xung quanh, khát vọng hiểu biết. Trẻ luôn đặt câu hỏi tại sao nếu chúng ta không trả lời thấu đáo thỏa mãn trẻ sẽ tự tìm hiểu vấn đề. Tình cảm Trẻ dễ bị xúc động và khó kìm hãm xúc cảm của mình, trẻ bộc lộ tình cảm một cách hồn nhiên, chân thật. Do đó, chúng ta cần khơi dậy những cảm xúc tự nhiên, đồng thời khéo léo, tế nhị rèn luyện cho trẻ khả năng tự làm chủ tình cảm của mình, không được đè nén hoặc có những lời nói, việc làm gây | CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÍ BS. TRẦN THỊ MINH ÁI ? Đối tượng của bạn là ai? Nhà trường là ngôi nhà thứ hai của các em và cả giáo viên “Ăn uống là một nhu cầu hàng ngày của đời sống, đồng thời là cơ sở của sức khỏe”. (GS. Từ Giấy – Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) “Ăn uống theo đúng nhu cầu dinh dưỡng thì mới phát triển tốt cả thể lực và trí tuệ; giúp gia đình đạt được ước mơ là con cái khỏe mạnh, thông minh học giỏi, tạo ra nguồn nhân lực có chất lượng, giúp bảo tồn tinh hoa của nòi giống; xã hội phát triển”. (GS. Từ Giấy – Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam) ? VÀI NÉT VỀ ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ- TÂM LÝ LỨA TUỔI TIỂU HỌC NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ VÀI NÉT VỀ ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ- TÂM LÝ SỰ PHÁT TRIỂN THỂ CHẤT Giai đoạn đầu trẻ phát triểm chậm đều về thể chất nhưng nhanh về trí não. Đến 9-10 tuổi hệ thần kinh của trẻ căn bản được hoàn thiện. Sự hình thành nhân cách diễn ra rõ khó nét. Giai đoạn tiền dậy thì: sự phát triển cơ thể thiếu niên diễn ra mạnh mẽ, .
