Bài giảng Kẽm do BS. Nguyễn Thị Lợi biên soạn bao gồm những nội dung về vai trò của kẽm; những dấu hiệu và triệu chứng của thiếu kẽm; những người có nguy cơ thiếu kẽm; số lượng kẽm cần thiết; kẽm với sự khỏe mạnh của tuyến tiền liệt; vai trò cân bằng nội tiết tố nam của kẽm và một số nội dung khác.