Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3(3) - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Chương này tập trung trình bày các quá trình lên men yếm khí và ứng dụng của chúng. Các nội dung cụ thể trong chương gồm có: Lên men etylic và quá trình sản xuất rượu, lên men từ nấm men – công nghệ sản xuất bia, sản xuất rượu vang trái cây, lên men lactic và ứng dụng, lên men butyric, lên men pectin. .

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết
50    235    11

Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm
70    325    8

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 1 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
53    147    4

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm
30    584    32

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
56    632    38

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang
22    146    9

Công nghệ sinh học thực phẩm (ThS. Phạm Hồng Hiếu Trang) - Chương 2. Nguyên liệu sản xuất thực phẩm

24    102    1

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 4 - GV. Nguyễn Quang
4    85    3

Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai
93    147    2

Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 1 - GV. Nguyễn Quang
8    85    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40678    2393

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24801    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24270    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19884    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19382    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19128    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19106    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16021    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15740    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14455    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Giải pháp phát triển dịch vụ Ngân hàng điện tử tại Ngân hàng TMCP Tiên Phong - Chi nhánh Đà Nẵng
26    73    5    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh doanh thương mại: Phát triển thị trường vận tải hành khách nội địa của Vietnam Airlines giai đoạn 2021-2026
125    182    1    27-04-2024

Prevalence of Dal blood type and dog erythrocyte antigens (DEA) 1, 4, and 7 in canine blood donors in Italy and Spain
5    85    1    27-04-2024

Chromatographic analysis of oxidized cello-oligomers generated by lytic polysaccharide monooxygenases using dual electrolytic eluent generation
11    54    1    27-04-2024

Ebook Lịch sử Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Ninh Thuận (1930 - 2010): Phần 1
146    226    2    27-04-2024

Assessment of genetic diversity in Ethiopian field pea (Pisum sativum L.) accessions with newly developed EST-SSR markers
12    55    1    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tạo động lực cho nhân viên tại Trung tâm điều dưỡng người có công Miền Trung
113    59    2    27-04-2024

Exploring rehabilitation potential in older people living with frailty: A qualitative focus group study
11    93    2    27-04-2024

Exploring EFL teachers’ views on received and needed training in language assessment literacy at tertiary education
12    64    1    27-04-2024

Kết quả ngắn hạn phẫu thuật ít xâm lấn qua đường dọc giữa nách bên phải điều trị bệnh thông liên thất dưới hai van động mạch tại Bệnh viện Nhi Trung ương
5    67    2    27-04-2024

Giáo trình Sản xuất sạch hơn (Năm 2012)
77    343    9    27-04-2024

Giáo trình Nghiên cứu kinh doanh (In lần thứ 2): Phần 2
165    148    7    27-04-2024

Tóm tắt luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng, Xquang và đánh giá kết quả điều trị lệch lạc khớp cắn Angle có cắn sâu bằng hệ thống máng chỉnh nha trong suốt
27    142    5    27-04-2024

Luận văn thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Giải pháp phát triển chương trình tín dụng đối với học sinh sinh viên tại Ngân hàng Chính sách xã hội tỉnh Lào Cai
142    65    3    27-04-2024

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu tổng hợp, cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của một số hợp chất chứa dị vòng benzothiazole và benzoxazole
27    75    3    27-04-2024

Lecture Object-Oriented programming - Lesson 40: Cursors
31    170    1    27-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Vật lí lớp 12 năm 2022-2023 - Trường THPT Lương Ngọc Quyến
4    87    4    27-04-2024

Bài giảng Lập kế hoạch can thiệp động mạch chủ ngực - Ths. Bs. Lê Xuân Thận
24    218    1    27-04-2024

Một số yếu tố liên quan đến tình trạng nhiễm Demodex spp. ở bệnh nhân viêm da mặt khám tại Bệnh viện Da liễu Đà Nẵng
9    274    1    27-04-2024

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện công tác trả lương tại Công ty Cà phê Buôn Hồ
26    51    1    27-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24801    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40678    2393

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2722    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4993    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3289    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6582    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5637    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3072    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4391    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4689    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.