Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 4 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. để nắm bắt các nội dung chi tiết.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm
30    584    32

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 10: Phụ gia thực phẩm (Food additives)
15    115    7

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Ngộ độc thực phẩm do hóa chất - ThS. Văn Hồng Thiện
60    297    5

Bài giảng giới thiệu môn học Hóa sinh thực phẩm: Chương 1 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
6    322    10

Bài giảng giới thiệu môn học Hóa sinh thực phẩm: Chương 7 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
7    370    8

Câu hỏi ôn tập hóa sinh thực phẩm
4    2018    56

Chương Các quá trình hóa sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm
35    188    3

Tiểu luận Hóa sinh thực phẩm: Lipid thực phẩm và quá trình biến đổi của lipid trong bảo quản và chế biến thực phẩm
67    982    110

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 1 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
7    606    19

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 8: Chất mùi thực phẩm
10    247    4
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24824    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24274    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19392    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19134    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16029    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15756    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án môn Công nghệ lớp 12 (Học kì 1)
71    75    1    29-04-2024

Đề kiểm tra học kì 1 môn Mỹ Thuật lớp 6 năm 2021-2022 - Trường THCS Ngọc Thụy
1    56    1    29-04-2024

Sự hài lòng trong công việc của giáo viên phổ thông tại Việt Nam
6    372    1    29-04-2024

Đề thi học kì 2 môn GDCD lớp 11 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THPT Lương Ngọc Quyến
7    168    1    29-04-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Kế toán tiền mặt tại công ty TNHH Cơ khí Gia Tường
125    132    5    29-04-2024

Bài giảng môn Âm nhạc lớp 8 - Tiết 1: Học bài hát Mùa thu ngày khai trường
11    154    2    29-04-2024

Argatroban for anticoagulation of a blood salvage system - an ex-vivo study
7    66    1    29-04-2024

Các hoạt động ứng phó với biến đổi khí hậu trong xây dựng công trình công nghiệp và đô thị: Phần 1
118    190    2    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển nguồn nhân lực tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng
104    79    1    29-04-2024

Bài giảng Hậu sản thường (Bộ môn Sản phụ khoa)
32    384    6    29-04-2024

Ảnh hưởng đồng thời của hình thức và mật độ nuôi tới tỉ lệ sống, sinh trưởng, năng suất và hiệu quả kinh tế của tu hài (Lutraria rhynchaena) tại Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
8    573    3    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Ngôn ngữ học: Hình tượng người phụ nữ trong Cung oán ngâm khúc và Chinh phụ ngâm nhìn từ bình diện lý thuyết tín hiệu thẩm mĩ
154    184    6    29-04-2024

Giáo trình Nguyên lý chi tiết máy (Nghề: Cắt gọt kim loại - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp
67    369    4    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học Thư viện: Phục vụ lưu động tại Thư viện tỉnh Yên Bái
130    66    2    29-04-2024

Đặc điểm lâm sàng và kết quả điều trị bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn trong 6h đầu tại khoa Cấp cứu Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên
8    69    2    29-04-2024

Đề cương ôn tập học kì 2 môn Địa lí lớp 7 năm 2021-2022 - Trường THCS Nguyễn Đức Cảnh
5    73    2    29-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Toán lớp 8 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Thượng Thanh
7    59    1    29-04-2024

Nghiên cứu thu nhận fucoidan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii
5    78    3    29-04-2024

Đề thi giữa học kì 1 môn Sinh học lớp 11 năm 2021-2022 - Trường THPT Gio Linh (Khối Nâng cao)
5    51    1    29-04-2024

Determination of genetic effects of ATF3 and CDKN1A genes on milk yield and compositions in Chinese Holstein population
13    54    1    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24824    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2727    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4996    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3298    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5639    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3079    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4400    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4694    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.