Bố cục đề tài: Chương 1 - Cơ sở lý luận về phát triển thương mại hàng thực phẩm sạch trong điều kiện Việt Nam là thành viên của tổ chức thương mại thế giới, chương 2 - Thực trạng thương mại hàng thực phẩm sạch ở Việt Nam từ 2002 đến 2007, chương 3 - Giải pháp phát triển thương mại hàng thực phẩm sạch ở Việt Nam đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020, kết luận, phụ lục và báo cáo tóm tắt.