Trong quá trình nghiên cứu thành phần vi sinh vật của nước thải chế biến dứa ở công ty thực phẩm Đồng Giao, tác giả đã tuyển chọn được 2 chủng vi khuẩn có khả năng phân hủy mạnh xenluloza và 2 nấm men đồng hóa tốt các loại đường và axit hữu cơ. Dưới đây tác giả trình bày kết quả sử dụng các chủng vi sinh vật trên để xử lí nước thải chế biến dứa trong điều kiện phòng thí nghiệm.