Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu về khả năng áp dụng sản xuất sạch hơn tại các lò giết mổ gia súc quy mô vừa và nhỏ. Nghiên cứu này cũng tập trung vào việc tìm kiếm các phương pháp sinh học đơn giản để xử lý nước thải của các lò giết mổ. Cách tiếp cận này không những giúp cơ sở tiết kiệm được chi phí do giảm đầu tư vào các hệ thống xử lý chất thải, giảm tiêu hao nguyên vật liệu, hạ thấp chi phí sản xuất mà còn làm giảm đáng kể những tổn hại tiềm tàng do hoạt động giết mổ gia súc gây ra cho môi trường.
