Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4891:2013 - ISO 927:2009 trình bày về gia vị - xác định hàm lượng tạp chất và tạp chất ngoại lai. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chung kiểm tra bằng mắt thường hoặc dùng kính có độ phóng đại không quá 10 lần để xác định tạp chất lớn có trong các loại gia vị.