Đề tài "Chiết xuất và kiểm nghiệm tinh dầu từ gừng bằng kỹ thuật dùng vi ba" trình bày đại cương về vi ba, đại cương về gừng, chiết xuất tinh dầu từ gừng bằng kỹ thuật dùng vi ba, kiểm nghiệm tinh dầu gừng,. Tham khảo nội dung đề tài để có thêm tài liệu học tập và nghiên cứu.