Chương này mô tả qui trình lập kế hoạch sản xuất cho các công ty sản xuất lớn như công ty Fitter Snacker, mô tả các vấn đề trong việc quản lý sản xuất và nguyên vật liệu, mô tả quá trình cấu trúc việc lập kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng làm tăng cường hiệu quả hoạt động và hỗ trợ việc ra quyết định như thế nào, mô tả việc dữ liệu của bảng kế hoạch sản xuất khi được chia sẽ cho các nhà cung cấp sẽ làm tăng tính hiệu quả của chuỗi cung ứng. Mời các bạn tham khảo. | Concepts in Enterprise Resource Planning 2nd Edition Chapter 4 HTTT Quản lý Sản xuất và Chuỗi cung ứng Chapter Objectives Mô tả qui trình lập kế hoạch sản xuất cho các công ty sản xuất lớn như công ty Fitter Snacker. Mô tả các vấn đề trong việc quản lý sản xuất và nguyên vật liệu. Mô tả quá trình cấu trúc việc lập kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng làm tăng cường hiệu quả hoạt động và hỗ trợ việc ra quyết định như thế nào. Mô tả việc dữ liệu của bảng kế hoạch sản xuất khi được chia sẽ cho các nhà cung cấp sẽ làm tăng tính hiệu quả của chuỗi cung ứng. Hyphenated “production planning” (4th bullet, 1st line) Introduction Enterprise Resource Planning (ERP) có nguồn gốc từ hệ thống Materials Requirements Planning (MRP) MRP vẫn là một chức năng lớn của ERP Quản lý chuỗi cung ứng tức là giám sát toàn bộ hoạt động của hệ thống cung cấp, từ nguyên vật liệu thô đến thành phẩm để trên kệ bán. Production Overview Một kế hoạch sản xuất trả lời 2 câu hỏi: Có bao nhiêu loại snack được . | Concepts in Enterprise Resource Planning 2nd Edition Chapter 4 HTTT Quản lý Sản xuất và Chuỗi cung ứng Chapter Objectives Mô tả qui trình lập kế hoạch sản xuất cho các công ty sản xuất lớn như công ty Fitter Snacker. Mô tả các vấn đề trong việc quản lý sản xuất và nguyên vật liệu. Mô tả quá trình cấu trúc việc lập kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng làm tăng cường hiệu quả hoạt động và hỗ trợ việc ra quyết định như thế nào. Mô tả việc dữ liệu của bảng kế hoạch sản xuất khi được chia sẽ cho các nhà cung cấp sẽ làm tăng tính hiệu quả của chuỗi cung ứng. Hyphenated “production planning” (4th bullet, 1st line) Introduction Enterprise Resource Planning (ERP) có nguồn gốc từ hệ thống Materials Requirements Planning (MRP) MRP vẫn là một chức năng lớn của ERP Quản lý chuỗi cung ứng tức là giám sát toàn bộ hoạt động của hệ thống cung cấp, từ nguyên vật liệu thô đến thành phẩm để trên kệ bán. Production Overview Một kế hoạch sản xuất trả lời 2 câu hỏi: Có bao nhiêu loại snack được sản xuất và sản xuất khi nào? Lượng nguyên vật liệu cần có cho sản xuất là bao nhiêu, và khi nào thì được đặt mua ? Một công ty thành công phải: Xây dựng kế hoạch sản xuất tốt Thực hiện được kế hoạch Điều chỉnh khi nhu cầu khách hàng khác với dự báo Production Overview Có 3 hướng sản xuất chính: Make-to-stock: sản phẩm được sản xuất (theo dự báo) để sẳn sàng cho việc bán Hầu hết hàng tiêu dùng đều được sản xuất theo phương pháp này Make-to-order: sản phẩm được sản xuất theo đơn hàng Đối với sản phẩm có giá trị cao hoặc cho những khách hàng chuyên biệt Assemble-to-order: sự pha trộn giữa hai phương pháp trên Sản phẩm cuối cùng được lắp ráp theo đơn hàng của khách hàng từ các thành phần có sẳn trong kho Erased period at the end of entry (3rd bullet, second line) Fitter Snacker’s Manufacturing Process Dây chuyền sản xuất Snack: 200 bars/minute 3,000 lb/hr Thời gian sản xuất là 8g/ngày Nguyên vật liệu được trộn từ 1 trong 4 máy trộn Một máy trộn có thể trộn 4,000 lb of dough per
