Mục tiêu của nghiên cứu này là tối ưu hóa đồng thời các yếu tố khảo sát, đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố và tìm điều kiện tối ưu cho quá trình tách, xác định thành phần axit béo trong mỡ cá basa bằng phương pháp sắc ký khí ion hóa ngọn lửa (GC/FID).