Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cà phê" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Một vài nét chung về sản xuất cà phê ở Việt Nam và trên thế giới, một số yêu cầu chung về điều kiện ngoại cảnh và sinh lý của cây cà phê, các biện pháp kỹ thuật chủ yếu để trồng, chăm sóc cà phê. .