Mời các bạn cùng tìm hiểu lịch sử hình thành sữa đặc có đường; thị trường sữa đặc có đường; tổng quan về sữa đặc có đường;. được trình bày cụ thể trong "Bài tiểu luận: Quy trình sản xuất sữa đặc có đường". | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHOA KT & PTNT BÀI TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐỪƠNG MÔN : CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Giảng viên: : Trần Văn Hùng Nhóm 3 1. Dương Thị Xuân Hoa 2. Phạm Thị Huê 3. Lường Thị Thu Huế 4. Ngô Gia Hưng 5. Vi Trung Kiên 6. Nguyễn Thị Lâm . Đao Văn Long Quy trình sản xuất sữa đặc có đường Tóm tắt nội dung Phần 1. Đặt vấn đề Lịch sử hình thành Thị trường Phần 2. Tổng quan tài liệu A. Tổng quan về sữa đặc có đường I. Sữa đặc có đường là gì? B. Tổng quan về các nguyên liệu trong sản xuất sữa liệu chính II. Nguyên liệu phụ C. Tổng quan về công nghệ sản xuất sữa đặc có đường Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình công nghệ dùng trong sản xuất sữa đặc có đường E. Tiêu chuẩn chất lượng của sữa đặc có đường F. Các loại sản phẩm sữa đặc có đường trên thị trường Phần I. Đặt vấn đề - Ý tưởng về một sản phẩm chế biến từ sữa có thêm đường đã có từ đầu thế kỷ 19. Và cho đến nay không ai trong chúng ta lại không biết đến sữa đặc có đường. - . | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHOA KT & PTNT BÀI TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐỪƠNG MÔN : CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Giảng viên: : Trần Văn Hùng Nhóm 3 1. Dương Thị Xuân Hoa 2. Phạm Thị Huê 3. Lường Thị Thu Huế 4. Ngô Gia Hưng 5. Vi Trung Kiên 6. Nguyễn Thị Lâm . Đao Văn Long Quy trình sản xuất sữa đặc có đường Tóm tắt nội dung Phần 1. Đặt vấn đề Lịch sử hình thành Thị trường Phần 2. Tổng quan tài liệu A. Tổng quan về sữa đặc có đường I. Sữa đặc có đường là gì? B. Tổng quan về các nguyên liệu trong sản xuất sữa liệu chính II. Nguyên liệu phụ C. Tổng quan về công nghệ sản xuất sữa đặc có đường Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình công nghệ dùng trong sản xuất sữa đặc có đường E. Tiêu chuẩn chất lượng của sữa đặc có đường F. Các loại sản phẩm sữa đặc có đường trên thị trường Phần I. Đặt vấn đề - Ý tưởng về một sản phẩm chế biến từ sữa có thêm đường đã có từ đầu thế kỷ 19. Và cho đến nay không ai trong chúng ta lại không biết đến sữa đặc có đường. - Đây là một sản phẩm có ứng dụng rất to lớn trong đời sống và sản xuất - Chính vì tầm quan trọng và ứng dụng rộng rãi của nó mà công nghệ sản xuất sữa đặc không ngừng được cải tiến,máy móc , thiết bị luôn được hiện đại hoá LỊCH SỬ HÌNH THÀNH Sáng chế đầu tiên để sữa có thể đi thật xa khỏi các trang trại mà vẫn an toàn cho người dùng cũng bắt đầu từ trẻ em. Công đầu thuộc về người cha bất hạnh Gail Borden (Mỹ), ông đã suy sụp vì cái chết của mấy đứa con do ăn phải sữa bò bị hư trong chuyến du hành bằng đường thuỷ qua Anh. Và, nói theo cách thời thượng, ông đã “biến đau thương thành sáng chế” sữa đặc có đườngcủa Mỹ vào năm 1856. THỊ TRƯỜNG Cho đến nay, lượng cung tại thị trường Việt Nam vẫn thấp hơn lượng cầu Mức tiêu thụ sữa bình quân trên đầu người Việt Nam mới chỉ đạt 7,8 lít/năm, thấp hơn mức của các nước và lãnh thổ khác như Thái Lan trên 15 lít, Đài Loan trên 40 lít Giá sữa tăng liên tục qua các năm do sức ép giá từ nguyên liệu nhập khẩu.( theo đại diện vinamilk dẫn chứng, năm .
