Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm xác định được khả năng hạ glucose và lipid máu của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt trên mô hình chuột béo phì; xác định được khả năng hạ glucose của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt trên mô hình chuột ĐTĐ typ 2; nghiên cứu ảnh hưởng của các cao phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt lên các chỉ số enzym gan GOT và GPT trên mô hình chuột ĐTĐ typ 2; khảo sát hoạt tính của vỏ quả măng cụt trong việc ức chế enzym glucosidase. | Kết quả trên cho thấy sau 21 ngày điều trị bằng metformin và cao các phân đoạn dịch chiết vỏ quả măng cụt thì chỉ số triglycerid của chuột ở tất cả các lô đều giảm rất mạnh, trong khi đó ở lô chuột bình thường (lô 1) và lô chuột béo phì không điều trị (lô 2) thì hàm lượng triglycerid tương đối ổn định. Trong các lô chuột được điều trị bằng cao các phân đoạn thì lô chuột được điều trị bằng cao phân đoạn ethanol có mức giảm lớn nhất (giảm 31,20 %). Các lô chuột được điều trị bằng các metformin, phân đoạn etylacetat và n-hexan có mức giảm lần lượt là 25,11 %; 22,80 % và 11,20 %. Qua đây có thể rút ra kết luận là các hợp chất tự nhiên trong vỏ quả măng cụt có khả năng giảm rất tốt chỉ số triglycerid máu của chuột béo phì. Đặc biệt là ở lô chuột điều trị bằng cao ethanol thì sự giảm nồng độ triglycerid còn cao hơn ở lô chuột điều trị bằng metformin. Chúng ta đã biết ở những bệnh nhân béo phì thì hàm lượng triglycerid trong máu thường cao hơn so với người bình thường. Và khi hàm lượng triglycerid tăng cao sẽ kéo theo tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, ức chế sự hoạt động của insulin (một hormone làm giảm đường huyết). Điều này phần nào giải thích tại sao nồng độ glucose huyết của chuột béo phì cao hơn so với chuột bình thường. Vì vậy việc giảm nồng độ triglycerid sau khi điều trị bằng các cao phân đoạn dịch chiết từ vỏ quả măng cụt là rất có ý nghĩa về mặt dược lý.
