Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4733:1989 về Gạo - Yêu cầu vệ sinh quy định các yêu cầu vệ sinh đối với gạo sử dụng trong nước. Tiêu chuẩn này do Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế biên soạn, Bộ Y tế đề nghị ban hành; Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng trình duyệt; Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành. | TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4733:1989 GẠO - YÊU CẦU VỆ SINH Rice - Hygienic requirements Cơ quan biên soạn: Viện Dinh dưỡng - bộ Y tế Cơ quan đề nghị ban hành: Bộ Y tế Cơ quan trình duyệt: Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng Cơ quan xét duyệt và ban hành: Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước Quyết định ban hành số: 349/QĐ ngày 8 tháng 7 năm 1989 TCVN 4733:1989 GẠO - YÊU CẦU VỆ SINH Rice - Hygienic requirements Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu vệ sinh đối với gạo sử dụng trong nước. Yêu cầu vệ sinh Gạo sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của nhân dân phải đạt các yêu cầu vệ sinh sau đây: 1. Chỉ tiêu độc chất Dư lượng hoá chất trừ sâu, tính bằng miligam trong 1 kg gạo, không được vượt quá mức qui định trong bảng Tên hoá chất Mức Linđan (666, BHC, HCH) 0,5 Diazinon 0,1 Diclovot (Dichlovos) 0,3 Malathion 2,0 Wolfatoc. Methylparathion 0,7 Dimethoat (B, 5B, Rogor) 1,0 Độ tố vi nấm aflatoxin; Không phát hiện thấy bằng kỹ thuật sắc ký lớp mỏng. 2. Chỉ tiêu côn trùng và nấm mốc Côn trùng các loại: không được có Tổng số bào tử nấm mốc trong 1g gạo, không lớn hơn: 10000 bào tử 3. Chỉ tiêu vệ sinh dinh dưỡng Hàm lượng Vitamin B1 trong 100 g gạo, không nhỏ hơn: 80 g. tcvn 4733 - 1989 tcvn 4733-1989
