Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5151:1990 về Thịt và sản phẩm của thịt - Phương pháp xác định hàm lượng chì (PB) quy định phương pháp xác định hàm lượng chì có trong thịt và sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn gia súc. nội dung chi tiết.