Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10781:2015 quy định việc nhận biết Escherichia coli sinh độc tố Shiga (STEC) bằng cách phát hiện các gen dưới đây: Các gen độc chính của STEC, stx và eae (Tài liệu tham khảo; các gen liên quan đến các nhóm huyết thanh O157, O111, O26, O103 và O145.