Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11161:2015 về Casein - Xác định độ axit tự do (Phương pháp chuẩn) quy định phương pháp chuẩn để xác định độ axit tự do của các casein thu được bằng kết tủa axit hoặc lên men lactic và của các casein rennet. Mời các bạn tham khảo.