Dưới đây là bài giảng Định mức nguyên liệu do Hồ Thị Quỳnh Sa biên soạn. Bài giảng sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức về tổng quan định mức nguyên liệu, danh mục vật tư cho định mức nguyên liệu, tính định mức nguyên liệu theo pp tổng hợp, tính định mức nguyên liệu theo pp từng loại vật liệu.