Ngăn ngừa tại nguồn (Prevent at source): -Các nhàsản xuất vàchếbiến chịu trách nhiệm vềchất lượng vàan toàn thực phẩm thủy sản trong chuỗi thực phẩm, sửdụng các hệthống ngăn ngừa (GAP, BAP, HACCP) -Các cơ quan kiểm tra cung cấp khung pháp lý, xác nhận rằng các nhàsản xuất vàchếbiến áp dụng áp dụng các hệthống ngăn ngừa thích hợp | Thách Thức của Xuất Khẩu Thủy Sản Việt Nam Sản lượng thủy sản 1991-2006 Sản lượng và kim ngạch xuât khẩu thủy sản 1991-2006 4500 -T San luong 1000 tan Kim ngach trieu USD 4000 3500 3000 2500 2000 1588 1689 0 1500 -1019 1000 3300 00 1388 1365 Nă m . 2618 2411 2170 2003 1828 500 4- 3617 ệọ .
