Hóa học các hợp chất hoạt động bề mặt (Bài giảng chuyên đề Cao học Hóa hữu cơ) được biên soạn với các nội dung: Định nghĩa và ý nghĩa của các chất hoạt động bề mặt, phân loại và cấu tạo các chất hoạt động bề mặt, một số tính chất của các chất hoạt động bề mặt, cân bằng Hiđrophin/Lipophin (ưa nước/ưa dầu) HLB-RHLB, năng lượng tương tác Hidrophin và Lipophi, nhũ tương và vi nhũ tương, phương pháp tổng hợp các chất hoạt động bề mặt, các chất giặt rửa tổng hợp, phụ gia dầu mỡ bôi trơn. chi tiết tài liệu. | Dầu thơm có ý nghĩa quan trọng trong việc pha chế các chất giặt rửa như các loại xà phòng, sữa tắm,kem đánh răng ,dầu gội đầu ,nó tạo ra mùi thơm cho sản phẩm. Do các nguyên liệu để sản xuất các chất giặt rửa có các mùi khó chịu khác nhau như muối axit béo có mùi hôi của dầu, muối amin bậc bốn có mùi tanh cá , muối ankylsunfat có mùi hôi ,enzym một vài loại có mùi khó chịu .vì thế cần thêm các chất thơm vào tạo mùi dễ chịu. Mùi thơm dùng cho các loại sản phẩm cũng khác nhau ví dụ xà phòng tắm,dầu gội đầu thường có hương thơm của các loài hoa như hoa hồng , hoa nhài,hoa huệ,hoa violet .đặc biệt tạo ra các mùi thơm không có trong tự nhiên nhưng lai rất quyến rũ , kem đánh răng thường có mùi hoa quả như mùi cam,chanh,lê,táoĐể pha chế các loại dầu thơm này rất phức tạp vì nó phải dùng nhiều loại hóa chất pha trộn với nhau theo các tỷ lệ khác nhau và để nhận mùi đòi hỏi phải có các chuyên gia ngửi mùi đánh giá, thường là bí quyết riêng của các hãng sản các loại hóa chất pha chế trong nước thơm thường có các chất có thể phản ứng vơi chất HĐBM cũng như các thành phần khác có trong chất giặt rửa cho nên khi pha chế chất thơm vào cũng phải lựa chọn loại chất thơm thích hợp không gây phản ứng làm mất mùi thơm hoặc đôi khi biến nó thành mùi khó chịu. Ngoài ra cũng cần chú ý đến tính chất bám mùi của các loại dầu thơm,để pha vào xà phòng sữa tắm, dầu gội đầu .cần loại dầu thơm giữ được mùi lâu nhưng pha vào thuốc đánh răng ,nước rửa chén bát .cần loại mất mùi nhanh.
