Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8740:2011 áp dụng cho sản phẩm xốt trộn salad được dùng làm gia vị. TCVN 8740:2011 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm và các chất nhiễm bẩn biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.