Bài giảng chuyên đề Hóa hữu cơ - Chuyên đề 4: Hợp chất andehit-xeton-axit-amin. Những nội dung chính trong chương này gồm: Các khái niệm, điều chế các hợp chất, phản ứng cộng hợp ái nhân của hợp chất cacbonyl (AN), phản ứng oxi hóa andehit, phản ứng khử hợp chất cacbonyl, tính axit của axit cacboxylic, tính bazơ của các amin. | BÀI GIẢNG CHUYÊN ĐỀ HÓA HỮU CƠ Dùng cho các lớp học hè Giảng viên: Nguyễn Thị Hiển Bộ môn Hóa học, khoa Môi trường CHUYÊN ĐỀ 4: HỢP CHẤT ANDEHIT-XETON-AXIT-AMIN Nội dung 1. Các khái niệm 2. Điều chế các hợp chất 3. Phản ứng cộng hợp ái nhân của hợp chất cacbonyl (AN) 4. Phản ứng oxi hóa andehit 5. Phản ứng khử hợp chất cacbonyl 6. Tính axit của axit cacboxylic 7. Tính bazơ của các amin 1. Các khái niệm Hợp chất cacbonyl: là những hợp chất hữu cơ có nhóm chức C=O trong phân tử. Andehit: là những hợp chất hữu cơ có nhóm chức –CH=O Xeton: hợp chất hữu cơ có nhóm chức C=O liên kết với hai gốc hidrocacbon Axit cacboxylic: hợp chất hữu cơ có nhóm chức COOH Amin: hợp chất hữu cơ có nhóm chức chứa N hóa trị III Bậc của amin: là số gốc hidrocacbon liên kết với nhóm chức N: VD: CH3-NH2: amin bậc 1 CH3-NH-CH3: amin bậc 2 2. Điều chế các hợp chất Hợp chất Andehit-xeton axit amin Phương pháp điều chế -pư ozon phân -oxi hóa ancol -hidrat hóa ankin -thủy phân dx dihalogen -oxi hóa andehit . | BÀI GIẢNG CHUYÊN ĐỀ HÓA HỮU CƠ Dùng cho các lớp học hè Giảng viên: Nguyễn Thị Hiển Bộ môn Hóa học, khoa Môi trường CHUYÊN ĐỀ 4: HỢP CHẤT ANDEHIT-XETON-AXIT-AMIN Nội dung 1. Các khái niệm 2. Điều chế các hợp chất 3. Phản ứng cộng hợp ái nhân của hợp chất cacbonyl (AN) 4. Phản ứng oxi hóa andehit 5. Phản ứng khử hợp chất cacbonyl 6. Tính axit của axit cacboxylic 7. Tính bazơ của các amin 1. Các khái niệm Hợp chất cacbonyl: là những hợp chất hữu cơ có nhóm chức C=O trong phân tử. Andehit: là những hợp chất hữu cơ có nhóm chức –CH=O Xeton: hợp chất hữu cơ có nhóm chức C=O liên kết với hai gốc hidrocacbon Axit cacboxylic: hợp chất hữu cơ có nhóm chức COOH Amin: hợp chất hữu cơ có nhóm chức chứa N hóa trị III Bậc của amin: là số gốc hidrocacbon liên kết với nhóm chức N: VD: CH3-NH2: amin bậc 1 CH3-NH-CH3: amin bậc 2 2. Điều chế các hợp chất Hợp chất Andehit-xeton axit amin Phương pháp điều chế -pư ozon phân -oxi hóa ancol -hidrat hóa ankin -thủy phân dx dihalogen -oxi hóa andehit -oxi hóa ancol -thủy phân este -thủy phân dx trihalogen -pư thế của dx halogen với NH3 -khử hợp chất nitro Bài tập 1: với mỗi phương pháp điều chế, cho một phản ứng minh họa. Điều chế andehit -pư ozon phân anken kiểu RCH=CHR’ hoặc RCH=CR1R2 CH2=CH-CH3 -oxi hóa ancol bậc 1 CH3OH + CuO -hidrat hóa axetylen CH≡CH + H2O -thủy phân dx dihalogen đầu mạch R-CHX2 CH3-CHCl2 + 2 NaOH Điều chế andehit -pư ozon phân anken kiểu RCH=CHR’ hoặc RCH=CR1R2 CH2=CH-CH3 HCHO + CH3CHO -oxi hóa ancol bậc 1 CH3OH + CuO HCH=O -hidrat hóa axetylen CH≡CH + H2O CH3-CH=O -thủy phân dx dihalogen đầu mạch R-CHX2 CH3-CHCl2 + 2 NaOH CH3-CH=O + 2 NaCl Điều chế xeton -pư ozon phân anken kiểu R1R2C=CRR’ hoặc RCH=CR1R2 -oxi hóa ancol bậc 2 -hidrat hóa ankin (trừ axetylen) CH3-C≡CH + H2O -thủy phân dx dihalogen kiểu R-CHX2R’ CH3-CHCl2-CH2-CH3 + NaOH Điều chế xeton -pư ozon phân anken kiểu R1R2C=CRR’ hoặc RCH=CR1R2 -oxi hóa ancol bậc 2 -hidrat hóa ankin (trừ axetylen) CH3-C≡CH + H2O .
