Đề tài nhằm hệ thống hóa những vấn đề lý luận về hàng hóa nông sản và tiêu thụ hàng hóa nông sản; phân tích thực trạng kinh doanh và tiêu thụ hàng hóa nông sản tại siêu thị Big C Huế, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu mua và sử dụng hàng hóa nông sản tại siêu thị Big C Huế,. . | GVHD: TS. Phan Vaên Hoøa PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển vượt bậc, hội nhập kinh tế quốc tế ngày một sâu rộng, nhịp sống người dân cũng trở nên tất bật hơn, yếu tố về thời gian, an toàn trong sử dụng sản phẩm trở nên quan trọng. Vì vậy, thói quen mua sắm của rất nhiều người dần thay đổi nhằm đảm bảo an toàn, tiết kiệm thời gian. Nếu như trước đây họ chỉ mua sắm tại các chợ, các tiệm tạp mua được các sản phẩm đảm bảo an toàn và chất lượng. uế hóa thì nay người tiêu dùng đã tìm đến với các siêu sẽ tiết kiệm được thời gian, H Với chất lượng cuộc sống ngày càng cao, xu hướng khách hàng đến với siêu thị tế ngày càng tăng nhiều đòi hỏi chất lượng dịch vụ của siêu thị phải không ngừng hoàn thiện. Trong đó mặt hàng nông sản trước đây được cho rằng rất khó để tiêu thụ tại các h siêu thị bán lẻ, thì nay do nhu cầu về an toàn thực phẩm và tiết kiệm thời gian trong in tiêu dùng hàng ngày người tiêu dùng đã tìm đến với siêu thị để mua và sử dụng các mặt hàng nông sản nhiều hơn. Cùng với đó là sự đòi hỏi nhu cầu bậc cao trong tiêu cK dùng nông sản của người dân không chỉ là nhu cầu sinh lý, mà họ còn có nhu cầu an toàn và nhu cầu xã hội trong phong cách tiêu dùng của thể hiện một xu thế đi họ chợ mới của khách hàng. Trước tình hình nhu cầu chuyển đổi thói quen tiêu dùng từ mua thực phẩm và hàng hóa nông sản như vậy đòi hỏi các siêu thị phải hiểu rõ hơn về nhu cầu mua và sử Đ ại dụng của khách hàng nhằm đảm bảo cung ứng đủ lượng, đa dạng mặt hàng, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm tại siêu thị của mình. Trước tình hình đó tôi mạnh dạn nghiên cứu đề tài: “Đánh giá tình hình tiêu thụ hàng hóa nông sản tại siêu thị Big C Huế” nhằm nhìn lại và đánh giá tình hình tiêu thụ nông sản hiện tại của siêu thị để biết được sự thành công cũng như khó khăn mà siêu thị đang gặp phải. Từ đó có những biện pháp nâng cao và có những kiến nghị lên các cơ quan và bộ phận có .
