Chuyên đề "Dinh dưỡng trong dự phòng và điều trị bệnh tăng huyết áp ở người trưởng thành" trình bày những vấn đề sau: Mô tả đặc điểm của bệnh tăng huyết áp ở người trưởng thành; hiệu quả của chế độ dinh dưỡng trong dự phòng, điều trị bệnh tăng huyết áp. | ĐẶT VẤN ĐỀ Tăng huyết áp (THA) là một bệnh phổ biến, một trong những yếu tố nguy cơ cao của các bệnh lý tim mạch ở các nƣớc phát triển và ngày càng tăng ở các nƣớc đang phát triển nhƣ nƣớc ta. THA đang trở thành một vấn đề sức khỏe trên toàn cầu do sự gia tăng về tuổi thọ và tăng tần suất mắc bệnh [17]. Các biến chứng của THA thƣờng rất nặng nề nhƣ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy tim, suy thận, mù lòa Những biến chứng này gây tàn phế thậm chí tử vong, ảnh hƣởng rất lớn đến sức khỏe ngƣời bệnh, chất lƣợng cuộc sống và là gánh nặng cho gia đình và xã hội. THA ƣớc tính là nguyên nhân gây tử vong cho 7 triệu ngƣời trẻ tuổi và chiếm 4,5% bệnh tật trên toàn cầu (64 triệu ngƣời sống trong tàn phế) [17]. Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ THA chiếm khoảng 26,4% dân số, thay đổi từ các nƣớc Châu Á nhƣ Indonesia 6-15%, Malaysia 10-11%, Đài Loan 28%, tới các nƣớc Âu-Mỹ nhƣ Hà Lan 37%, Pháp 10-24%, Hoa Kỳ 24%. Dự tính đến năm 2025 sẽ là 29,2% tức khoảng 1,56 tỷ ngƣời bị THA.[17] Ở Việt Nam, tần suất THA ngày càng gia tăng khi nền kinh tế phát các số liệu thống kê, điều tra THA ở Việt Nam cho thấy vào những năm 1960 tỷ lệ THA mới chỉ là 1% dân số, năm 1992 tăng lên 11,79 % dân số nhƣng đến năm 2002 tỷ lệ THA đã là 23,2% khu vực Hà Nội, TP Hồ Chí Minh 20,5% và đến năm 2009 thì tỷ lệ này đã tăng lên đến 25,1% dân số với ngƣời trên 25 tuổi. Nhƣ vậy với dân số 84 triệu ngƣời Việt Nam (tính đến năm 2007) ƣớc tính có khoảng 6,85 triệu ngƣời bị THA thì đến năm 2025 sẽ có khoảng 10 triệu ngƣời bị THA nếu không có các biện pháp phòng chống kịp thời [27],[30]. Những năm gần đây, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế, lối sống và cách sinh hoạt trong xã hội đã có sự thay đổi đáng kể theo chiều hƣớng dƣ thừa chất, đặc biệt là chất béo, thói quen ăn mặn, hút thuốc, uống nhiều rƣợu bia, ít vận động và nhận thức của ngƣời dân về bệnh tật chƣa đầy đủ do thiếu thông tin dẫn đến cách phòng ngừa còn nhiều hạn chế, bởi vậy bệnh tim mạch đã tăng với tốc độ .
