Nghiên cứu sự chuyển hóa nông phẩm thành đặc sản nông nghiệp xuất khẩu trong chuỗi cung ứng xuất khẩu nông phẩm Việt Nam làm rõ khái niệm, thực chất và con đường để một nông phẩm trở thành đặc sản nông nghiệp, một đặc sản nông nghiệp gốc thành một đặc sản xuất khẩu. | .