Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế biến thủy sản "Tìm hiểu về các loài Sao biển ở Việt Nam: Đặc điểm, phân loại, phân bố, ứng dụng và công nghệ sản xuất các sản phẩm từ Sao biển" trình bày về tìm hiểu các loài Sao biển ở Việt Nam, tìm hiểu các quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ Sao biển, kết luận & đề nghị. nội dung chi tiết tài liệu. | BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA THỦY SẢN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN TÌM HIỂU VỀ CÁC LOÀI SAO BIỂN Ở VIỆT NAM: ĐẶC ĐIỂM, PHÂN LOẠI, PHÂN BỐ, ỨNG DỤNG VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SAO BIỂN HỌ & TÊN SVTH GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN HỌ & TÊN GVHD Tp. Hồ Chí Minh, tháng năm Đồ án tốt nghiệp GVHD LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em xin chân thành cám ơn quý thầy, quý cô khoa Thủy Sản đã tận tâm truyền đạt cho chúng em những kiến thức về chuyên ngành quý báu. Và thầy cô đã hết lòng chỉ bảo chúng em trong suốt quá trình học tập tại trường, thầy cô đã tạo điều kiện cho chúng em nắm vững lý thuyết và từng bước tiếp cận thực tế. Đặc biệt, em xin cảm ơn cô Nguyễn Thị Mỹ Lệ, người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành tốt bài đồ án này. Trong quá trình hoàn thành đề tài này em đã cố gắng rất nhiều, nhưng do thời gian có hạn nên đề tài của em không thể nào tránh khỏi những sai sót. Vì vậy, em rất mong thầy cô và các bạn đóng góp ý kiến để đề tài của em được hoàn thành tốt hơn. Xin chân thành cảm ơn. , tháng năm SVTH II Đồ án tốt nghiệp GVHD DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình . Hình dạng ngoài của sao biển . 2 Hình . Sao biển Asterias forbesi 4 Hình . Sao biển nướng 5 Hình . Sao biển Asterias rubens 6 Hình . Sao biển Pisaster ochraceus . 7 Hình . Sao biển Pisaster giganteus, Sao biển Pisaster brevispinus, Sao biển Evasterias troscheli 8 Hình . Sao biển Archaster typicus .
