Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4716:1989 về Đồ hộp rau quả - Phương pháp xác định hàm lượng etanola quy định phương pháp chưng cất thu etanola trong sản phẩm, oxy hoá nó bằng kali bicromat trong môi trường axit, sau đó chuẩn lượng kali bicromat dư bằng dung dịch sắt amonisunfat với fero-0-fenantrolin hoặc difenylamin làm chỉ thị.