Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5532:1991 áp dụng với các sản phẩm sữa (sữa đặc không có đường, sữa đặc có đường, các sản phẫm sữa đặc biệt dành cho trẻ em, sữa nâu, pho mát tươi, pho mát lỏng, cazein và qui định các phương án và trình tự tiến hành kiểm tra nghiệm thu chất lượng sản phẩm.