Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5609:1991 về Chè - Nguyên tắc nghiệm thu và phương pháp lấy mẫu do Tiểu ban Nông sản thực phẩm biên soạn, Tổng cục - Tiêu chuẩn - Đo lườn - Chất lượng đề nghị và được Uỷ ban Khoa học Nhà nước ban hành theo Quyết định số 894/QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1991. Tiêu chuẩn này áp dụng cho chè rời.