Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6026:1995 về Bột mì - Đặc tính vật lý của khối bột nhào - Xác định đặc tính hút nước và đặc tính lưu biến bằng biểu đồ farinograph quy định phương pháp dùng farinograph để xác định đặc tính hút nước của bột và đặc tính của khối bột nhào.