Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8136:2009 về Thịt và sản phẩm thịt - Xác định hàm lượng chất béo tổng số do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.