Bài viết Ảnh hưởng của một số yếu tố kỹ thuật trong quy trình chăn nuôi gà tại nông hộ ở xã Thạch Giám, huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An được thực hiện nhằm xác định khả năng sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn của gà ở hai phương thức nuôi; ảnh hưởng của nhiệt độ chuồng nuôi đến sinh trưởng phát triển của gà. | ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ KỸ THUẬT TRONG QUY TRÌNH CHĂN NUÔI GÀ TẠI NÔNG HỘ Ở XÃ THẠCH GIÁM, HUYỆN TƯƠNG DƯƠNG, TỈNH NGHỆ AN. Ths. Nguyễn Thị Hoa Trưởng bộ môn chăn nuôi thú y 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là chăn nuôi gà thịt đang là xu hướng phát triển mạnh của nhiều quốc gia trên thế giới nhằm tăng thu nhập của ngành Chăn nuôi, đồng thời cung cấp thịt cho thị trường tiêu thụ. Theo thống kê của tổ chức nông lương liên hiệp quốc (PAO), năm 2005 sản lượng thịt gia cầm trên thế giới đạt mức 88 triệu tấn. Đây là mức độ tăng trưởng cao nhất so với mức tăng của các loại thịt. Giá thịt gà trên thế giới có xu hướng giảm và thấp hơn các loại thịt khác năm 1990 giá thịt gà chỉ bằng 29,2% so với giá thịt lợn và bằng so với giá thịt của đại gia súc. Các tiến bộ khoa học kỹ thuật được nghiên cứu và ứng dụng một cách rộng rãi, nhanh chóng trong chăn nuôi gia cầm. Các phương thức chăn nuôi gia cầm cũng thay đổi từ phương thức chăn nuôi nông nghiệp chuyển sang phương thức chăn nuôi công nghiệp với số lượng lớn. Do đó cuối năm 2010 sản xuất thịt gia cầm là tăng trưởng lớn nhất khu vực và trên thế giới, chăn nuôi gia cầm là ngành mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các hộ nông dân. Sản phẩm của chăn nuôi gia cầm phục vụ nhu cầu về thực phẩm, tiêu thụ trên thị trường, đóng vai trò quan trọng trong việc binh ổn nguồn thực phẩm trong nước. Vấn đề đặt ra hiện nay cho ngành chăn nuôi gia cầm là phải làm thế nào để mở rộng quy mô chăn nuôi phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu. Do đó, việc mở rộng phát triển chăn nuôi trang trại với quy mô lớn , vừa và nhỏ trong những năm gần đây đã trở thành mục tiêu phấn đấu của nhiều địa phương trong cả nước. Nghệ An là một trong những địa phương có phong trào phát triển chăn nuôi gia cầm theo mô hình trang trại công nghiệp, bán công nghiệp và chăn nuôi gia đình, với mục tiêu phát triển nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi gia cầm. Trong thực tế nhiều năm qua và trong các thí nghiệm gần đây cho thấy khâu có ý nghĩa quyết định đến
