Bài giảng Chương 5: Cơ học chất lưu giới thiệu với các bạn về đại lượng đặc trưng; tĩnh học chất lưu; động học chất lưu (khái niệm, phương trình liên tục, phương trình Bernoulli, phát biểu phương trình Bernoulli); tính nhớt của chất lưu. | 1. Khái'niệm:'“Chất'lưu'được'hiểu'là'bất'kỳ'chất'nào' mà'có'thể'chảy”.' 2. Chất'lưu'bao'gồm'cả'chất'lỏng'và'chất'khí.'Ta'phân' biệt'chất'khí'và'chất'lỏng'theo'khả'năng'chịu'nén' của'chúng.'Nhìn'chung'chất'khí'dễ'bị'nén'hơn'so' với'chất'lỏng.' 3. Chất'lưu'không'có'hình'dạng'xác'định'nhưng'có' thể'tích'xác'định.'Chất'lưu'luôn'có'hình'dạng'của' bình'chứa'nó.' 4. Dòng'chảy'chất'lưu'thường'chảy'theo'từng'lớp.' Mỗi'lớp'có'vận'tốc'khác'nhau,'ta'gọi'là'sự'chảy' tầng'của'chất'lưu.' 7/10/15& Mở&đầu& Chương&5& Cơ&học&chất&lưu& 7/10/15& 5. Giữa'các'lớp'tồn'tại'một'lực'tương'tác'gọi'là'lực' nội'ma'sát'hay'tính'nhớt'của'chất'lưu.'Tính'nhớt' của'chất'lưu'chỉ'xuất'hiện'khi'chất'lưu'chuyển' động.'Trong'chất'lưu'tĩnh'không'có'độ'nhớt.' 6. “Chất'lưu'lý'tưởng”'là'chất'lưu'không'chịu'nén'và' không'có'độ'nhớt.' 7. Chất'lưu'chịu'nén'hoặc'có'lực'nội'ma'sát'là'chất' lưu'thực.'Trong'thực'tế'chỉ'có'chất'lưu'thực'không' có'chất'lưu'lý'tưởng.' Mở&đầu& 7/10/15& 1. Khối'lượng'riêng' Các&đại&lượng&đặc&trưng& 2. Áp'suất' m ρ = ( kg ⋅ m − 3 ) V Bề'mặt'có'diện'tích'S' nhúng'trìm'trong'chất' lỏng'ở'trạng'thái'tĩnh' F⊥ F⊥ ! Định'nghĩa' p = ⊥ S ! Đơn'vị:'Pascal'(Pa);'1Pa'='1N/m2' S ! 1'bar'='105'Pa;'và'do'đó'1'mbar'='100'Pa' ! 1'atm'=''Pa'=''bar' ! Áp'suất'của'chất'lưu'luôn'vuông'góc'với'một'tiết'diện' bất'kỳ'dù'cho'tiết'diện'đó'có'định'hướng'như'thế'nào' đi'nữa.'Do'đó,'khái'niệm'áp'suất'tự'bản'thân'nó' không'có'chiều'xác'định'riêng'và'áp'suất'là'một'đại' lượng'vô'hướng'chứ'không'phải'một'vectơ.' 7/10/15& F 1. Công'thức'cơ'bản'của'tĩnh'học'chất'lưu' Tĩnh&học&chất&lưu& 1. Công'thức'cơ'bản'của'tĩnh'học'chất'lưu' Tĩnh&học&chất&lưu& ! Xét'một'khối'chất'lưu'trong'hình'trụ'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ! thẳng'đứng'nằm'yên'bên'trong'chất'''''''''''''''''''''''''''''''''' F1 lưu.' h1 p1 S ! .
