Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm lên men: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm lên men" trình bày các nội dung: Những vấn đề lý thuyết cơ bản về quá trình lên men, giới thiệu một số thực phẩm lên men truyền thống, kỹ thuật sản xuất các sản phẩm đồ uống có alcohol. nội dung chi tiết.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm lên men: Phần 2
72    614    88

Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm lên men: Phần 1
102    1467    202

Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu
26    689    34

Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố lên hàm lượng các sản phẩm bậc hai tạo thành trong quá trình lên men rượu dứa ở Quảng Trị
120    158    5

Bài thuyết trình: Công nghệ sản xuất bơ lên men
38    559    46

Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari)
6    425    30

Công nghệ chế biến sản phẩm sữa lên men_chương 7
1    80    2

Ứng dụng lên men Lactic trong sản xuất kim chi
1    1264    61

Quá trình kỹ thuật trong công nghệ chế biến thực phẩm: Phần 2
557    248    16

Sản xuất rượu vang từ trái thanh long
7    646    26
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40683    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24804    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24271    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19893    2839

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19383    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19132    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19108    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16025    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15745    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14458    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Kỷ yếu Hội thảo khoa học cấp Quốc gia: Cơ sở khoa học về ngăn chặn, đẩy lùi suy thoái về tư tưởng chính trị, đạo đức, lối sống, “tự diễn biến”, “tự chuyển hóa” trong đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức ở Việt Nam - Phần 2
380    393    28    28-04-2024

Giáo trình Vận hành cần trục bánh xích bánh lốp (Nghề Vận hành cần, cầu trục - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
86    240    28    28-04-2024

Nghiên cứu bào chế viên nén rã nhanh diclofenac natri 50 mg
6    82    2    28-04-2024

Khoá luận tốt nghiệp: Một số biện pháp nhằm nâng cao năng lực biểu diễn toán học cho học sinh trong dạy học tam giác đồng dạng
54    195    1    28-04-2024

Đề cương ôn tập giữa học kì 1 môn Ngữ văn lớp 9 năm 2021-2022 - Trường THCS Phước Hưng
6    64    2    28-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Toán lớp 5 năm 2020-2021 có đáp án - Trường Tiểu học Đông Thành
4    100    4    28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Lịch sử: Phong trào chống phá ấp chiến lược ở Khánh Hòa (1961-1965)
99    53    1    28-04-2024

Bài giảng môn Đại số lớp 7 - Bài 4: Một số bài toán về đại lượng tỉ lệ nghịch
13    279    4    28-04-2024

Giáo án môn Lịch sử lớp 7 sách Chân trời sáng tạo: Bài 20
11    72    1    28-04-2024

Biên khảo về Trương Vĩnh Ký
98    60    1    28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ tại phòng Tài chính- Kế hoạch thị xã Bến Cát tỉnh Bình Dương
79    68    2    28-04-2024

Phân tích so sánh lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ logistics giữa hàng dệt may và điện tử xuất khẩu của Việt Nam
6    329    1    28-04-2024

Continuous spinal anaesthesia versus ultrasoundguided combined psoas compartment-sciatic nerve block for hip replacement surgery in elderly high-risk patients: A prospective randomised study
9    70    1    28-04-2024

Đánh giá mức độ tăng biểu hiện protein màng Benchwarmer kiểu dại và đột biến E164K được chuyển nhiễm ở tế bào nuôi cấy
6    70    1    28-04-2024

Thiết kế các bộ điều khiển PID và FLC Sugeno tối ưu cho hệ thống quạt gió - cánh phẳng sử dụng thuật toán PSO
8    91    4    28-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Giáo dục pháp luật cho thanh thiếu niên ở thành phố Hà Nội hiện nay thực trạng và giải pháp
112    154    2    28-04-2024

Đề tài: Chiến lược CRM đề xuất cho mảng dịch vụ gọi xe của Grab tại Việt Nam
22    304    10    28-04-2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của bộ siêu nén không khí nạp đến nồng độ khí thải của động cơ phun xăng
6    68    2    28-04-2024

Comparison of propofol-nalbuphine and propofol-fentanyl sedation for patients undergoing endoscopic retrograde cholangiopancreatography: A double-blind, randomized controlled trial
8    54    1    28-04-2024

Giáo trình Trồng cây lương thực (Chuyên ngành: Khoa học cây trồng, Trồng trọt, BVTV - Trình độ đào tạo: Cao đẳng, Trung cấp) - Trường CĐ Nông Lâm Đông Bắc
111    256    14    28-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24804    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40683    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2723    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4995    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3293    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6583    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5638    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3074    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4394    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4692    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.