Bài viết Cách làm mứt cà rốt sợi cực nhanh, cực dễ cho ngày Tết sau đây được biên soạn nhằm giúp cho các bạn biết được cách chuẩn bị cũng như những thao tác cụ thể để có được một mẻ mứt cà rốt sợi thơm ngon. Mời các bạn tham khảo. | CÁCH LÀM MỨT CÀ RỐT SỢI CỰC NHANH, CỰC DỄ CHO NGÀY TẾT Nếu mứt cà rốt dạng miếng khiến bạn thấy phức tạp thì sao không học cách làm mứt cà rốt sợi siêu dễ này nhỉ? Từng sợi mứt cà rốt vừa đẹp vừa thơm rất đáng thử trong Tết này đấy! Nguyên liệu Mứt cà rốt là món mứt quá quen thuộc với người Việt khi Tết đến. Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt cũng không thể thiếu trong khay kẹo của mỗi gia đình. Vì vậy, mứt cà rốt cũng luôn là sản phẩm bán chạy ngày tết. Nhiều chị em còn tranh thủ những ngày rảnh rỗi dịp cuối năm làm mứt bán kiếm thêm. Về cách làm mứt thì không quá khó, nếu cảm thấy cách làm mứt cà rốt dạng miếng hơi phức tạp thì bạn có thể học cách làm mứt cà rốt sợi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Với cách làm mứt này, bạn sẽ có món mứt thơm ngon mà cách làm thì rất đơn giản. Từng sợi mứt nhỏ xinh, đẹp mắt sẽ khiến ai vào cũng cảm thấy tò mò về món mứt này đấy. Hãy xem, với cách làm mứt cà rốt sợi này, bạn cần có những gì nha: - 600g cà rốt - 300g đường - 1,5 lít nước vôi trong Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt cà rốt sợi. Bước 1 Bạn nên chọn củ cà rốt to tròn, màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng để làm mứt cà rốt nhé! Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào sợi to. Bạn có thể sử dụng dụng cụ bào cà rốt có bán sẵn tại các cửa hàng nhựa, đồ dùng gia đình để bào cho nhanh nhé! Cố gắng bào thành sợi dạng dài thì mứt cà rốt sẽ ngon hơn đấy! Bước đầu tiên là bạn rửa sạch cà rốt rồi bào sợi. Bước 2 Chuẩn bị 1,5 lít nước vôi trong. Để làm nước vôi trong, bạn hòa vôi trắng vào khoảng lít nước lạnh, khuấy đều rồi để thật lắng, gạn lấy phần nước vôi trong vắt phía trên. Cho cà rốt đã bào sợi vào ngâm với nước vôi trong trong khoảng 2h để mứt cà rốt được cứng hơn, không bị nát khi sên mứt. Ngâm cà rốt với nước vôi trong. Bước 3 Sau khi ngâm nước vôi trong, bạn vớt cà rốt ra xả sạch nhiều lần với nước sạch. Ướp cà rốt với 300g đường, đảo đều và để qua đêm để đường tan ngấm vào cà rốt. Khi đường đã tan hết, bạn đặt chảo lên bếp, trút hết phần cà rốt đã ngâm .
