Tài liệu hướng dẫn giải bài tập trang 15,16 SGK sẽ giúp các em hệ thống lại kiến thức trọng tâm về khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp cũng như trình tự các bước giải bài tập đi kèm. Các bài tập trong tài liệu được gợi ý giải khá chi tiết, rõ ràng sẽ giúp các em thuận tiện hơn trong việc nắm bắt phương pháp giải bài tập hiệu quả. Mời các em tham khảo! | Để nắm bắt được nội dung của tài liệu, mời các em cùng tham khảo nội dung dưới đây. Ngoài ra, để nâng cao kỹ năng giải bài tập, mời các em cùng tham khảo thêm các dạng Bài tập về Este, Lipit. Hoặc để chuẩn bị tốt và đạt được kết quả cao trong kỳ thi THPT Quốc gia sắp tới, các em có thể tham gia khóa học online Luyện thi toàn diện THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2017 trên website HỌC247. A. Tóm tắt kiến thức Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp Hóa học 12 1. Xà phòng – Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối của natri hoặc muối của kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. – Thành phần chính : muối Na+ (hoặc K+) của axit panmitric hoặc axit stearic. – Ưu, nhược điểm :bị mất tác dụng khi gặp nước cứng nhưng dễ bị phân hủy bởi vi sinh vật trong tự nhiên. – Phương pháp sản xuất : đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhiệt độ cao, sau đó thêm muối ăn vào hỗn hợp để tách muối của axit béo sinh ra ; các muối này được lấy ra rồi trộn với phụ gia ép thành bánh. 2. Chất giặt rửa tổng hợp. – Những chất không phải là muối natri của axit cacbonxylic nhưng có tính năng giặt rửa gọi là chất giặt rửa tổng hợp. – Thành phần chính : muối Na+ (hoặc K+) của axit đođexylbenzensunforic. – Ưu, nhược điểm : không tạo kết tủa với ion Ca2+, Mg2+ nhưng khó bị phân hủy bởi các sinh vật trong tự nhiên nên làm ô nhiễm môi trường. – Phương pháp sản xuất : được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ. – Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp : làm giảm sức căng mặt ngoài của chất bẩn => chất bẩn phân chia thành nhiều phần nhỏ và phân tán vào nước rồi bị rửa trôi đi. B. Ví dụ minh họa Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp Hóa học 12 Xà phòng hóa hoàn toàn a gam một trieste X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat (C17H31COONa) và m gam natri oleat. Giá trị của a và m lần lượt là: Giải: => Este là: X là (C17H31COO)(C17H33COO)2C3H5 0,01 (mol) C. Giải bài tập về Khái niệm .
