Bài giảng "Quản trị chuỗi cung ứng - Chương 3: Hoạt động chuỗi cung ứng sản xuất và phân phối" trình bày các nội dung: Thiết kế sản phẩm, điều độ sản xuất, quản lý nhà máy trong sản xuất, quản lý đơn hàng, kế hoạch phân phối, thuê ngoài trong chuỗi cung ứng,. . | Chương 3: Hoạt động chuỗi cung ứng Sản xuất và phân phối SCOR (Supply Chain Operations Research) Hoạch định • Dự báo nhu cầu • Định giá sản phẩm • Quản lý tồn kho Phân phối Nguồn cung ứng • Quản lý đơn hàng • Cung ứng • Lịch giao hàng • Tín dụng và khoản phải thu Sản xuất • Thiết kế sản phẩm • Lịch trình sản xuất • Quản lý dây chuyền máy móc thiết bị 1. Thiết kế sản phẩm Trên quan điểm của chuỗi cung ứng thì thiết kế sản phẩm đơn giản hơn, ít bộ phận cấu thành hơn và có tính chất module hóa từ tổ hợp nhiều đơn vị riêng lẽ. Nhóm thiết kế sản phẩm nên là nhóm chức năng chéo lấy từ đại diện của 3 nhóm thiết kế, cung ứng và sản xuất kết nối các ý tưởng lại 2. Điều độ sản xuất Điều độ sản xuất là phân bổ công suất có sẵn (thiết bị, lao động, nhà máy) cho sản xuất sản phẩm cần thiết nhằm sử dụng công suất sẵn có hiệu quả và mang lại lợi ích cao nhất. Mức sử dụng cao: vận hành sản xuất trong dài hạn, sản xuất tập trung và có nhiều trung tâm phân phối Mức tồn kho thấp: vận hành sản xuất trong ngắn hạn, giao nguyên vật liệu thô đúng lúc JIT (Just In Time) Mức phục vụ khách hàng cao: yêu cầu mức tồn kho cao hay vận hành sản xuất trong ngắn hạn nhằm cung cấp sản phẩm cho khách hàng nhanh chóng và không để hàng .
