Luận án hướng đến các mục tiêu nghiên cứu: xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn của sản phẩm VOSCAP trên người khỏe mạnh và trên bệnh nhân ĐTĐ type 2, đánh giá hiệu quả kiểm soát glucose máu, HbA1c, chỉ số kháng Insulin trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 sau 12 tuần thử nghiệm sản phẩm VOSCAP và sự thay đổi chỉ số glucose máu trong 6 tuần sau khi ngừng thử nghiệm,. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, .