Đề tài hướng đến các mục tiêu nghiên cứu: hệ thống hóa những vấn đề lý luận về dịch vụ tiệc cưới, chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động kinh doanh; phân tích, đánh giá thực trạng hiệu quả kinh doanh của dịch vụ tiệc cưới tại khách sạn Sài Gòn Morin; đánh giá chất lượng dịch vụ tiệc cưới thông qua đánh giá của khách hàng về chất lượng dịch vụ tiệc cưới tại khách sạn Sài Gòn Morin. . | Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Ngọc Liên DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TNHH Trách nhiệm hữu hạn ISO International Organization for Standardization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế SL Số lượng TT Tỷ trọng T/G Tăng giảm % Phần trăm Đỗ Thị Diệu Hiền - K42 Du lịch học Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Thị Ngọc Liên MỤC LỤC PHẦN I : ĐẶT VẤN 1. Lý do chọn đề tài 1 2. Mục đích nghiên cứu 1 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .2 4. Phương pháp nghiên 5. Cấu trúc nội dung của báo cáo Khóa Luận Tốt Nghiệp .3 PHẦN II : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU4 CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU4 A. CƠ SỞ LÝ LUẬN 4 Cơ sở lý luận về dịch vụ - dịch vụ tiệc cưới4 Khái niệm dịch vụ - dịch vụ bổ sung 4 Dịch vụ tiệc cưới4 Cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ .5 Khái niệm chất lượng dịch vụ 5 Các yếu tố cấu thành chất lượng dịch vụ 6
